Die Chemie des Backens - Backwissen, das aufgehtJede Seite ist ein Meisterkurs in besserem Backen, sagt Nigel Slater ber Nicola Lambs Backbibel. Die britische Ptissire, ausgebildet u. a. bei Dominique Ansel und im Ottolenghi Test Kitchen, erklrt in der ersten Buchhlfte das Wie und Warum von Mehl, Zucker, Eiern und Fett, in der zweiten ber 100 Rezepte nach Zeitaufwand sortiert: Marmorkuchen fr den Nachmittag, Mango Shortcake fr den Tag, 3 Tage Focaccia frs Wochenende. Fr alle, die endlich verstehen

Jamie Oliver

konsequent nach Saison

2011 in Berlin gegründet und mit über 8 Millionen aktiven Kunden der Kochbox-Anbieter Nr

Hubertus Tzschirner

Fondue und Raclette sind Klassiker geselliger Abende – doch warum nicht auch mal Pizza-Fondue

Cranberry-Kombucha

Mit Vorworten von Faith Willinger

die wirklich schmecken

zeigt in 55 Rezepten

Ein Standardwerk der klassischen französischen Küche

Kimchi-Tomaten-Spaghetti

die alpine Sterneküche mit Bodenständigkeit verbunden erleben wollen