Charlot Rouge 2016Mon Charlot Rouge 2016, L'Octavin Pinot noir, chardonnay et merlot obtenus en biodynamie sur sols argilo calcaires : un rouge croquant, dlicieux, glouglou, aux notes de grenade frache, de mre, de cerise et de myrtille poses sur une structure terrienne et minrale lgrement poivre. La finale est dlicieusement acidule, citronne. l'apro ou table, on adore. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Si une certaine Berthe avait un grand pied

gouleyant et gourmand

Les notes de pierre à fusil et de citron de ce vin de négoce accompagneront un poisson en sauce

mis en bouteille par gravité et transféré par pompe péristaltique en bouteilles noires assurant un vieillissement

Il offre des notes de cuir

exotique et aromatique est composé à 90 % de macabeu et à 10 % de cartoixá vermell

Avant fermentation par levures indigènes et élevage de dix mois sur lies fines

de cassis et de mûre

Celui de Jean-Louis Pinto est un 100 % carignan issu de vignes cultivées sur sols de schistes friables

apte à accompagner des Viandes Rouges ou du gibier

plus profonds et argileux

Harmonie est un vin de patience obtenu au prix d’une macération et d’un élevage à long terme qui lui donnent une robe sombre