Chardonnay Vigna Runc Collio DOC - Il CarpinoDenominazione: Collio DOC Dettagli tecnici: Chardonnay 100%, 14%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: La vinificazione, non potendo il prodotto sopportare il metodo in barrique, avviene totalmente in recipienti di acciaio. Lo Chardonnay un vino di un bel giallo chiaro. Intense al naso note di fiori bianchi. Belle note agrumate, ma anche di pesca, mela e pera. Al palato morbido e nello stesso tempo sapido. Descrizione del vino: Il grappolo medio

Vinificazione: diraspatura manuale e pressatura soffice

di grande corpo ed eleganza e di buona struttura

assemblaggio vasche acciaio inox

teso e sapido

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

fine e complesso

grazie alle caratteristiche di morbidezza e dolcezza che lo contraddistinguono

fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento 50% in acciaio e 50% in grandi botti di legno (acacia) sui lieviti fini per circa 4 mesi

Il gusto è complesso e persistente

equilibrato e versatile

Una volta raccolte

gradevolmente speziato con spiccata mineralità