Xarel·lo PairalXarello Pairal es un vino blanco emblemtico de la bodega Can Rfols dels Caus, situada en el Masss del Garraf, dentro de la D. O. Peneds. Elaborado exclusivamente con la variedad autctona Xarello, este vino refleja la singularidad del terroir calcreo del Garraf y la sensibilidad enolgica de Carlos Esteva. Producido a partir de cepas viejas de ms de 65 aos, cultivadas de forma ecolgica, Xarello Pairal se presenta como un vino de gran personalidad y

Albariño do Ferreiro presenta un color amarillo verdoso

complementando los intensos aromas de frutos rojos y negros

ideal para realzar cualquier aperitivo

de color amarillo verdoso

pero también mazuelo y graciano

Funciona especialmente bien con quesos curados y quesos azules

con ningún tipo de tratamiento en viñedo de productos químicos o tóxicos para el ser humano o para el medio ambiente

En el momento de la cata

pescados y quesos

con una vendimia manual realizada parcela a parcela en el momento óptimo de maduración

Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus cualidades

Las uvas se cosechan manualmente en el momento óptimo de maduración