Couteau Japonais Santoku | HayateDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en

ciseler et réaliser les finitions délicates

Longueur totale : environ 30 cm

Matériaux : lame en acier damassé 67 couches

Équilibre : manche et lame parfaitement ajustés pour une prise en main stable

Taille de la lame : environ 13 cm (idéale pour un usage quotidien)

Couteau Gyuto / Chef – Polyvalence et Précision

Sa lame rectangulaire permet des coupes nettes

Confort de prise : manche ergonomique permettant une bonne préhension même pour des gestes délicats

Ce set Maison Yamato réunit trois couteaux complémentaires

conçue pour résister aux coups répétés sur os

Le Kiritsuke

Manche : résine