Derthona Timorasso 2017 Vigneti MogniIl Timorasso Derthona 2017 di Vigneti Mogni un'espressione intensa e corposa di Timorasso, Un vino ricco, fruttato e minerale, in grado di dare il meglio di s sia bevuto subito e ancora dopo qualche anno. ABBINAMENTI Carni bianche, formaggi media stagionatura PER GUSTARLO AL MEGLIO Ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15 30 minuti prima di servirlo DATI SUL PRODOTTO VITIGNO: 100% Timorasso ALCOL: 14,50% vol. FORMATO: 0,75l

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve

in bocca sapido

per favorire l’estrazione dei precursori aromatici più fini

che si presenta nel calice ricco di sfaccettature

con un finale lungo

AFFINAMENTO:  Un anno sulle fecce nobili in vasche d'acciaio con leggeri battonage e almeno 6 mesi in bottiglia

al naso la marasca si armonizza con la liquerizia

AFFINAMENTO: Dopo il tiraggio

per mantenere intatta la vitalità del vino e accompagnarne con grazia l’evoluzione nel tempo

La vinificazione di questo rosso avvine in purezza e segue un affinamento di almeno 13 mesi

come il baccalà in umido

perfetto per i palati più raffinati