Contro VeneziaImpietosa requisitoria contro la Venezia degli intellettuali e dei turisti, questo pamphlet polemico, uscito per la prima volta nel 1995, una paradossale dichiarazione damore per la citt lagunare, da secoli crocevia di viaggiatori dogni sorta e teatro di uninfinita rifrazione dimmagini e discorsi. In pagine acute e dense di riferimenti letterari, Rgis Debray si scaglia contro questa Venezia, che secoli di decadenza hanno trasfigurato da citt vivente

caratterizzate da pinete lussureggianti che scendono sino a toccare acque di un blu intenso

in tal modo

a volte fortemente innovativi

dall’Isola di Natale a quella di Pasqua

da Gama e molti altri erano navigatori scalzi

facili da trovare e rapidi da cuocere: al vapore

di restauro e di messa in sicurezza della sede della Biblioteca Marciana

ricavate da blocchi lavorati greci e romani

Eravamo troppo giovani per sederci su questa finta felicità e troppo vecchi per illuderci che fosse ciò di cui avevamo bisogno

che potranno essere replicate in una cucina ampia e attrezzata o anche in quelle minuscole di una barca a vela

personaggi lontani da lui

La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene