José Gourmet Mausteinen mustekala oliiviöljyssäMustekalan palat oliiviljyss mausteisella vivahteella. Mausteisuus tuo lis energiaa ja syvyytt. Pehme rakenne ja kevyt lmp. Tarjoa paahdettujen vihannesten kanssa; pariksi ros tai punaviini.

Ja kun pandemia toi hiljaisemman ajanjakson

Noin 10 kilon juustoa kypsytetään 6-9 kuukautta

Toimii riistan

Chabichou - pastöroitu pehmeä vuohenmaitojuusto Loiren alueelta (2 kpl)

Normandian siiderin tai jopa perinteisen ranskalaisen kovasiiderin kera

Juustojen kypsytys päättyy Neal's Yardissa Lontoossa

Ulkokuoressa voit maistaa lähes passiohedelmäistä kirpeyttä ja hedelmäisyyttä

Tuoretta patonkia

kun Maria ja Sergio pystyttivät juustolan Parman lähettyvillä sijaitsevaan Collecchion kylään

Savoyn alueelta kotoisin oleva "Reblochon" on vanhaa ranskaa ja tarkoittaa kirjaimellisesti "nipistää utaretta uudestaan"

Maistele kolmea eri tyylistä roséta

Mutta Räss halusi myös luoda raakamaitoversion Chällehockerista