By Ott 2025Ein Ros, der nicht ber Farbe oder Frucht definiert ist, sondern ber Balance, Klarheit und Textur. Im Glas zeigt sich ein zartes Pastellrosa mit leicht rosholzfarbenen Reflexen. Die Nase ist przise und fein aufgebaut: rote Beeren, Zitruszesten und weie Blten, ergnzt durch eine dezente Wrze, die dem Wein Tiefe gibt. Am Gaumen wirkt der by Ott saftig, geschmeidig und bemerkenswert ruhig. Die Frucht ist prsent, aber nie vordergrndig. Stattdessen entsteht

Der Wein zeigt eine hohe Dichte und Konzentration

Weingut Georg Preisinger formuliert den Stil mit Zurückhaltung: Frucht

hat er einen nahtlosen

Ein großartiger Brunello mit langem Finale

dann erst recht

südlich des Gardasees

Am Gaumen sehr elegant und stoffig mit zurückhaltenden Tanninen

subtle oak and gravelly stoniness of the vineyard come through in this spectacular

Im Mund ein frischer

Food Pairing (Speiseempfehlung): Harmoniert toll zu Pasta-Gerichten oder auch zu einem klassischen Schweinsbraten

Am Gaumen Rosenwasser

gegrillten Krustentieren und cremigem Weichkäse