La LouvetrieMelon du Bourgogne 100% Vol. 12,5% Jo Landron, Loira, Francia. Prodotto nella regione del Muscadet Svre et Maine, nella Valle della Loira, 100 % vitigno Melon de Bourgogne. Fa parte dei vini sur lie dello stile Muscadet: significa che il vino resta a contatto con le fecce fini dopo la fermentazione, il che pu dare maggiore struttura, complessit e mineralit. Jo Landron noto per un approccio naturale: coltivazione biologica e biodinamica. I diversi

I Crémant de Limoux sono vini spumanti metodo classico prodotti nella regione del Languedoc

senza solforosa aggiunta

Alberto e Giovanni Marini

complessi e minerali

Le fermentazioni avvengono lentamente

Morgane Seuillot e Christian Knott

Vendemmia manuale

Ognuno di questi dà origine a vini per forza diversi

terreno tufaceo-sabbioso di matrice vulcanica

nel villaggio di Chamery

Nel 2010 ci ha lasciato

enzimi ed altri