KELLEREI GIRLAN: Südtirol Pinot Noir Riserva „Curlan“, 2020, 0.75lAnbaugebiet Girlan Rebsorte Pinot Noir Serviertemperatur (C) 14 15 Ertrag (hl ha) 28 Alkohol (vol%) 14 Gesamtsure (g l) 5,73 Restzucker (g l) 0 Lagerfhigkeit (Jahre) 15 20

Sangiovese 80%

komplexe Struktur

Cabernet Franc 4%

vorzüglich zu Wildgerichten

der die Kraft von Monforte perfekt mit der feinen

Ausbau: Vergärung

mit einer frischen Säure

Beimpfung mit Reinzuchthefen

kräftige Gemüsezubereitungen und hellem Fleisch

Struktur und Saftigkeit des Pinot Noir wird von einer lebendigen

September - 11

die sich erneuert: die ersten Holzfässer‚ in denen wir unseren Grappa Riserva DiLidia gereift haben