Georgien: Eine kulinarische Liebeserklärung, Anekdoten & RezepteMaia Panjikidze, Philologin und ehemalige Auenministerin Georgiens, hat diese Liebeserklrung an die georgische Kche bei Stocker ins Deutsche bersetzt: Lieblingsrezepte, Anekdoten und Erinnerungen international bekannter georgischer Knstler sowie prominenter Georgien Besucher wie Anna Achmatowa und John Steinbeck. Traditionelle Rezepte wie die Ksepizza Chatschapuri, die Pflaumensauce Tkemali oder Saziwi (Huhn in kalter Walnusssauce), dazu der

die seit über zehn Jahren vegan lebt und als Kochschullehrerin arbeitet

Blüten und Kräutern: Kirsch-Espresso-Gelee

die Ledeuils Kochgeheimnisse als kenntnisreichster Liebhaber asiatischer Aromen entdecken wollen

Flanksteak on Toast mit Chimichurri

den Orient

Hitze bestimmt die Konsistenz

Langustinen mit Parmesan-Butter und Chili im August

Blauschimmelkäse

setzen auf puren Geschmack saisonaler Produkte statt aufwendiger Präsentation: erfrischende Cocktails

legt sein erstes Kochbuch vor – zusammen mit seiner Frau Dani

das große führt in die Welt seiner IGNIV-Restaurants in Bad Ragaz

Fleisch grillen kann jeder – der wahre Grillkönner zeigt sich beim Gemüse