Champagner - Brut ClavierDer Brut Clavier vereint 2 3 Chardonnay mit 1 3 Pinot Noir, eine harmonische Cuve, die aus einer begrenzten Menge von nur 2. 000 Flaschen jhrlich hervorgeht. Diese edle Komposition zeigt die Klasse der renommierten Rebsorten in einer auergewhnlichen Art und Weise. Im Glas entfaltet der Brut Clavier eine vielschichtige Aromenkombination, die von frischen Zitrusfrchten bis zu einem subtilen Hauch von Butter reicht. Der Champagner prsentiert sich am

feinfruchtig und mit einer unverwechselbaren Balance aus Süße und Säure

Im Abgang sind Noten von mineralischen Elementen und einer feinen Holznote zu erkennen

ohne den Zusatz von Hefe oder Zucker

Was uns besonders gefällt: The Prince wirkt niemals beliebig

was dem Wein zusätzlichen Körper und Struktur verleiht

Der RGG bleibt hängen

Genau dadurch entsteht diese Spannung

Der Spätburgunder vom Kalk wächst auf kalkhaltigen Böden rund um Schweigen an der deutsch-französischen Grenze

ohne sich in den Vordergrund zu drängen

mit mineralischen Akzenten und einem Hauch von Frische

verzichten auf Schönungen und unnötige Eingriffe und lassen ihre Weine spontan vergären

Nach der neunmonatigen Vinifikation in Eichenfässern folgt die mehrjährige Reifung auf Hefesatz