Venice cult recipesInternational bestseller now in new gift format! Capturing the essence of Venice and its food, this is a book to dream over as well as to cook from. Black cuttlefish risotto, grilled squid, fancy antipasti, delicious Venetian sweets and ice creams here are 100 recipes that conjure up the real Venice. There are recipes for fish, chicken, antipasti, ravioli, gnocchi, risotto, soups, snacks, polenta and desserts. There are also recipes for Venetian

ma per possedere altri occhi

dedicare molto spazio all’INGLESE MARITTIMO

as fourteenth-century poet Petrarch remarked

la timidezza delle chiome… nel cuore di un mondo che comunica in silenzio

E poiché “Il mare non lo scopriamo da soli

della geografia

e di scrivere il libro che sarà il suo testamento al mondo

di laboriosa resistenza fatta di opere oltre che di armi

da poco uscito dall’apartheid

Giancarlo Pedote

alla resa con onore nella finalissima con America3

dedicato a voi