Acrobat Oregon ChardonnayVan een goede glas Chardonnay wijn uit Amerika kun je ons altijd wakker maken. Amerika heeft zich inmiddels ontwikkeld tot vierde speler wat betreft de internationale wijnproductie met een visie sterk gericht op de geliefde Chardonnay druif. Iedere wijnliefhebber gaat prat op een heerlijke chardonnay uit Californi. Maar wacht: Acrobat Chardonnay komt niet uit Californi maar uit Oregon? Inderdaad! In tegendeel tot wat de meeste mensen denken het

gevinifieerd uit Dolcetto-druiven en wordt gekenmerkt door het juiste suiker- en alcoholgehalte en een goede vaste zuurgraad

Helaas is de opbrengst beperkt en wordt hij enkel gemaakt in de beste oogst jaren

Lössbodems

Het was namelijk Giacomo die met andere technieken zoals handmatige selectie

Vettig en romig

Je herkent bourgondische trekjes

De heerlijke aroma’s van Eiswein Gelber Musakateller

koffie dik en cederhout

Tot slot worden de wijnen nog enkele maanden gelagerd

want al sinds 1997 zijn alle wijngaarden voorzien van het Ecocertificaat

waarbij 25% nieuw is en de rest tweedejaars eiken

Hij besloot met de wijnbouw een andere richting in te slaan