Léclapart L'Astre Blanc de Noirs Premier Cru Pas Dosé, 0,75l

In der Nase entfalten sich Aromen von Aprikose

Extrem trockener und wärmespeichernder Quarzporphyrverwitterungs-Boden der nur geringe Erträge zulässt

mit Noten von Pfirsich

Geschmack: eindrucksvoll mit den typisch herben Nuancen

Das restliche Traubengut stammt aus Pinzon unweit von Mazon

Geschmack: Trocken und harmonisch mit markanter Frische und belebender Fülle

um die Hefen abzutöten und die Gärung zu stoppen

16–17 °C

Traubensorte: Sauvignon blanc

weißem Pfeffer und einer delikaten würzigen Note

Geschmack: angenehm süß mit frischem Ausgang

Ernteform: Handgeschlagen auf gespannte Netze