Gohan: Japanische Rezepte für jeden TagWas japanische Mtter und Gromtter kochen, ist einfach, wohltuend und schnell und genau das zeigt Emiko Davies in Gohan. Die australisch japanische Autorin, die in einer Diplomatenfamilie aufwuchs und heute in Italien lebt, teilt die Familienrezepte ihrer japanischen Verwandten: Tamagonogohan (Spiegelei mit Reis), Soba Nudelsuppe, japanisches Curry, Yakisoba, Miso Suppe. Acht Kapitel von der Vorratskammer bis zu Sem. Ausgezeichnet mit der GAD

Produktporträts

Jamie Oliver

in denen wir einfach nur essen wollen

die in einer Diplomatenfamilie aufwuchs und heute in Italien lebt

verfeinert mit Eis oder Schokolade

Erscheinungsadatum: März 2015

Food-Journalist

Politikredakteur bei DIE ZEIT und leidenschaftlicher Hobbykoch

Alexandre Dumas' lexikalisches Kochbuch von 1873 – sein letztes Werk – war das erste Wörterbuch der Weltküche überhaupt: rund 1

wie sich seine Alltagsküche unbewusst immer mehr Richtung pflanzlich verschob – »Greenfeast: Frühling/Sommer« ist das Ergebnis: über 110 vegetarische Rezepte

Ein gutes Produkt

wie das Gericht zu Hause wirklich gelingt