Raone Greco di Tufo Riserva DOCGIl Raone Greco di Tufo DOCG dellAzienda Agricola Torricino un bianco di forte identit territoriale, dedicato a Raone de lo Tufo, primo feudatario normanno del castello di Tufo. Ottenuto da Greco di Tufo 100%, nasce nel cuore del comune di Tufo (localit Vignale), sopra le antiche miniere di zolfo Di Marzo: un contesto unico, fatto di suoli argilloso calcarei attraversati da venature solfuree, che imprimono al vino profumi intensi e una decisa impronta

Perfetto con carni e selvaggina

come pappardelle al ragù o lasagne

se révélant comme une harmonieuse symphonie de saveurs

Pigia diraspatura a controllo automatico della temperatura

questo frutto è originario dell'America del Sud

les croûtes de poisson fraîches et cuites à la vapeur

Le séjour sur lies fines et l'affinage en barrique lui confèrent une complexité harmonieuse

piena di sorprese e di successi

un symbole de tradition et d'innovation

la fermentazione avviene a 30/31°C e la macerazione si prolunga per 30/35 giorni muovendo la massa con rimontaggi e follature almeno 4 volte al giorno

et une finale obtenue par la pureté unique de ce Pinot Noir

molto ben evoluto