Champagne Brut Cuvée PrestigeLa cuve Brut Prestige un assemblaggio elaborato a partire da 35 cru diversi e composto per il 40% da Chardonnay e per il 60% da Pinot provenienti da vendemmie di annate diverse perfettamente portate a maturazione. Questa elevata proporzione di Chardonnay rarissima tra i grandi champagne sans anne. quindi un onore per la Maison Taittinger creare un brut non millesimato di tale prestigio. Acquisisce tutta la sua maturit nel corso di 3 4 anni di

Al naso è ampio e complesso

I vitigni resistenti consentono di non eseguire alcun trattamento o al limite nelle annate peggiori solamente due o tre biologici senza chimica di sintesi

mela e lampone

affonda le radici nella sua storia millenaria

aromi di fiori di sambuco ed acacia

citrico e persistente

cacao e note speziate

prugna e frutti rossi

dei grappoli di Nebbiolo raccolti nel vigneto più alto

raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg

Dosaggio di 6 g/l

Champagne biodinamico