Nodus Cava Brut NatureNodus Cava Brut Nature D. O. Valencia Een biologische cava met klasse: Nodus Cava Brut Nature wordt gemaakt van Chardonnay en Macabeo en rijpt minstens 24 maanden sur lie. Deze mousserende wijn uit de D. O. Valencia is volledig droog (1,6 g L restsuiker) en kenmerkt zich door zijn fijne mousse, frisse zuren en gelaagde geur van citrus en brioche. Dankzij de traditionele methode en handmatige dgorgement is dit een verfijnde cava met opvallend veel

Voor deze Vintage 2016 geldt dat hij 98 punten heeft behaald en daardoor ook weer hoge ogen heeft gegooid

geel fruit zoals abrikoos en pruim met daarbij de juiste frisheid van limoen en grapefruit

De Historische Wijngaarden van de Antinori Peppoli Chianti Classico

ceviche of een salade met venkel

Een Portugees juweeltje

sappige citrus

De Mooiplaas Classic Sauvignon Blanc is een waar meesterwerk uit de Coastal Region van Zuid-Afrika

daarna een maand verfijning op gist

opgericht in 1761

Het sap wordt tenslotte twaalf maanden gerijpt in 100 procent Franse eiken vaten en daarna 36 maanden in 100 procent Sloveense eiken vaten

Door hun topkwaliteit hebben ze een heel bijzonder aroma

Na een langzame gisting op lage temperatuur