CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC 2022 TRADITION - TERLANCANTINA: Terlan FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC VITIGNO: Chardonnay PROVENIENZA: Trentino Alto Adige TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Frutti di mare misti con gamberi crudi e scampi, risotto alle verdure, creme a base di ortaggi a radice (minestra di patate o di sedano), piatti con formaggi non troppo aromatici (per esempio robiola morbida) come i canederli di formaggio o una pasta condita al

VITIGNO: 70% Montepulciano

ALTRE INFORMAZIONI: Blend di Rum da melassa provenienti da Guatemala (Darsa)

PINOT NERO TRENTINO DOC 2021 - MASO CANTANGHEL

queste sono le parole d’ordine della fermentazione

PRODUTTORE: Tonelli Corrado

VITIGNO: Montepulciano

ABBINAMENTI: Primi altoatesini a base di speck

ALTRE INFORMAZIONI: Dopo un autunno e un inverno miti

GRADAZIONE ALCOLICA: 40%vol

Macerazione sulle proprie bucce per circa 6 mesi

Bocca sapida

Segue un affinamento di otto mesi sui lieviti fini