Bourgogne Chitry 2023Chardonnay 100% Vol. 13,5% Alice et Oliver de Moor, Borgogna, Francia. 100% da uve Chardonnay coltivate in due parcelle contigue a Chitry Le Fort, vicino al villaggio di Courgis, dove risiedono i produttori. Queste vigne, piantate a partire dal 1995, rappresentano il cuore della tenuta. Il terreno composto da circa 25 30 centimetri di argilla sopra una base di roccia calcarea dura, con esposizione a nord ovest. La coltivazione certificata biologica e

Max 1 bottiglia per cliente

ma danno ottimi risultati anche in zone della Francia come in Savoia

provenienti dal territorio maremmano

Pinot Nero 70% Chardonnay 20% Pinot Meunier 10%

Dalle vigne di moscato

a 600 metri slm

in bottiglia sui lieviti per 24 mesi

macerazione di un’ora

Sierra du Sud è uno dei vini rossi iconici del Domaine Gramenon

all’età di 22 anni

1 RiservaQ 2016

fatto da vecchie viti di gamay vicino alla nostra casa dove lasciamo che le nostre pecore e i nostri maiali pascolino e lavorino durante l'inverno