VINO SALICE SALENTINO RISERVA CANTALUPITitolo: Conti Zecca Cantalupi Denominazione: Salice Salentino DOP Riserva Alcool: 14% Annata: 2019 Vitigni: Negroamaro Formato: 75cl Temperatura di servizio: 16 18C Abbinamenti: Arrosto di carne, carne alla pizzaiola, carne rossa in umido, grigliata di carne, gnocchi al rag, formaggi stagionati, pasta al sugo di carne, scaloppine ai funghi NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore: Rosso rubino intenso tendente ad assumere con l'invecchiamento gradevoli riflessi

Al naso ampi e avvolgenti

Titolo: Cotarella Tellus

arrosto di bue con wasabi

Vinificazione: spumante con rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti

dove ginepro

Al gusto è ampio

cui seguono note di frutta secca e candita (scorza d'arancia)

alle rosse alla brace

Al gusto è secco

lievi sentori di erbe aromatiche (alloro) e speziati di pepe nero e cannella

caramello e una leggera speziatura che culmina in un finale lungo e piacevolmente equilibrato

Denominazione: Franciacorta DOCG Saten