MALVASIA BIANCO SECCO SALINA IGP 2024 - CARAVAGLIOCANTINA: Caravaglio FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Salina IGT VITIGNO: 90% Malvasia, 10% Vitigni autoctoni a bacca bianca PROVENIENZA: Sicilia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo con piatti a base di pesce, crostacei, fritture di pesce e carni bianche. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino. Al naso sentore di fiori bianchi accompagnati da note agrumate. Al palato sapido con una importante

Carboidrati 2

al naso è spiccatamente fiorito con iniziali sensazioni di sambuco e ortica che evolvono in leggeri sentori esotici di mango e papaya oltre che di pesca e uva spina

crostate con frutta gialla sciroppata o con frutta secca in genere

dove affina per almeno dodici mesi sulle proprie fecce

distribuiti nei comuni di Cermes

La vinificazione e la maturazione avvengono esclusivamente in acciaio

Il palato è fresco

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento per almeno 9 mesi sui lieviti

Data la piccola dimensione degli acini e l’elevata concentrazione dei frutti

Al naso è concentrato

Alla vista

ALTRE INFORMAZIONI: La vinificazione avviene in acciaio