Pinot Grigio FRIULI COLLI ORIENTALI DOC 2021 AnforaUVE 100% Pinot Grigio ZONA DI PRODUZIONE Spessa (Colli Megaluzzi),Comune di Cividale del Friuli GIACITURA TERRENO Collina Marne eoceniche (Flysch of Cormons) SUPERFICE VIGNETO 0,5 ettaro ALTITUDINE ESPOSIZIONE 140 150 m s. l. m.., est sud est ANNO DI IMPIANTO 1989 2005 DENSITA DI PIANTAGIONE 5000 6250 viti ettaro SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot classico ( 6 8 gemme) PRODUZIONE PER CEPPO circa 1,0 kg VENDEMMIA prima settimana di Settembre. VINIFICAZIONE

Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata

vinificazione in cemento

Nome: Follia

nelle isole di Sant’Erasmo e Lio Piccolo

Sentori speziati intriganti

Estratto Secco 17

Al naso offre note fruttate di lampone e fragolina di bosco

Maturazione: 4 mesi in vasche d’acciaio

Beva appagante e minerale con finale fruttato

Affinamento: 4/6 mesi in acciaio

Con una produzione limitata di 55 quintali per ettaro

Profumi: all’impatto di mora e ciliegia sotto spirito