VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DOCG RISERVA 2020 UTOPIA - MONTECAPPONECANTINA: Montecappone FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOCG VITIGNO: Verdicchio PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 13C ABBINAMENTI: Ottimo con spaghetti cacio e pepe, salmone ai profumi dellAdriatico, stoccafisso allanconetana, razza in agrodolce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante. Al naso note di tiglio, camomilla, ginestra insieme ad erbe aromatiche, timo,

Questo ha portato a una raccolta anticipata

ALTRE INFORMAZIONI: Vinificazione in acciaio 100%

Minima aggiunta di anidride solforosa in pre-im-bottigliamento

Ma è la freschezza calcarea che si impone rapidamente e dà il ritmo: la dolcezza diventa energia e sapidità

in modo da mantenere gli aromi freschi e vibranti

Gustoso e di ottima beva

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA IL PASSO DELLE CAPRE - AZIENDA AGRICOLA VIOL

al naso ha un profilo “burroso” seguito da note piacevoli di fiori bianchi

matura almeno fino a aprile

Età della vigna di oltre 20 anni

FORMATO: 150cl

dopodiché viene travasato in serbatoi d’acciaio situati nella cantina sotterranea nei quali affina sulle proprie fecce dai 15 ai 18 mesi