COSTATA BARROSAIl tesoro bovino di Trs os Montes: Barrosa! La Barrosa una razza bovina autoctona del nord del Portogallo, originaria dell'altopiano Barroso, nella regione di Trs os Montes. Nota per la sua rusticit e resistenza, simbolo della tradizione agricola di questa zona montuosa, caratterizzata da condizioni climatiche difficili e pascoli naturali. La carne di Barrosa, riconosciuta con la denominazione di origine protetta (DOP) "Carne Barros", celebre per la

Il particolare taglio da cui si ottiene il tomahawk è chiamato anche "taglio flinstoniano" o " Bistecca di Dinosauro"

Il culatello

La storia del formaggio ha cinquemila anni: ha avuto origine quando l’uomo ha scoperto la proprietà coagulante del latte

Il bovino Omega 3 si distingue dagli altri perchè viene allevato e prodotto con metodologie differenti

Marinatura: Utilizza la salsa per marinare carne come pollo

minerali e vitamine benefiche per l'organismo

FROLLATURA: 35-40 gg

In passato

il pane appena sfornato o anche i popcorn per un tocco di salato e croccante

Dal cuore dell’Italia da allevamenti italiani selezionati: Costata di Chianina

NEW: FIORENTINA LIMOUSINE

COSTOLETTE DI AGNELLO 1