TOSCANA ROSSO IGT 2019 SOFFOCONE DI VINCIGLIATA - BIBI GRAETZCANTINA: Bibi Graetz FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Toscana IGT VITIGNO: 100% Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Primi e secondi piatti di carne. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al naso frutti rossi e ribes nero con un sottofondo di spezie donano una bellissima complessit aromatica. Al palato secco, fresco e buona persistenza. ALTRE INFORMAZIONI: Il Soffocone viene

dal finale lungo

Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino alla presa di spuma

POTETE DEDICARE LA BOTTIGLIA A CHI PREFERITE SCRIVENDO IL NOME NEL COLLO DELLA BOTTIGLIA (COME IN FOTO)

Ideale con i formaggi stagionati

rappresenta una selezione speciale del Costasera

VITIGNO: 75% Pinot Noir

Al palato un piacevole nerbo di freschezza riconduce immediatamente all’altitudine alla quale si trovano i vigneti che danno origine a questo elegante Pinot Nero

al naso profondo con sentori di agrumi e fiori bianchi assieme a una spiccata nota di miele

C'è chi lo ama liscio a temperatura ambiente

che assieme a Barolo e Brunello rappresenta l’aristocrazia dei rossi italiani

al naso frutti di bosco essiccati

Il lungo affinamento in vetro di almeno 30 mesi lo rende molto equilibrato