“Corrado” Marche Rosso IGTAnnata: 2018 Metodo di coltivazione: Biologico Vendemmia: Raccolto manuale delle uve sempre in piccole casse. Il raccolto avviene circa a met fine Settembre per il Sangiovese, mentre Merlot e Cabernet Franc tra fine Settembre e inizi Ottobre. Vinificazione: I grappoli vengono diraspati e gli acini vengono controllati e selezionati manualmente. Dopo la pigiatura le uve vengono introdotte per caduta nei fermentini di acciaio inox dove avviene la

fresco e aromatico

piatti di pesce elaborati

La vendemmia è eseguita a mano

All’olfatto rivela note di legno delicato e una grande intensità di frutta cotta

Temperatura di servizio 14-16° C

cioccolata fondente

Il contatto con il legno e la lunga sosta in bottiglia arricchiscono la sua vena aromatica elegante e persistente

Verdicchio

250 bottiglie

Da gustare fresco a circa 12°C a fine pasto

Metodo classico con sosta sui lieviti molto prolungata

sentori vinosi e fragranti