Kasumi Damasco SashimiProgettato per soddisfare le esigenze dei maestri di cucina Giapponese. La lama realizzata in damasco 32 strati con acciaio inossidabile e duraturo consente tagli precisi e uniformi. Il manico ergonomico offre una presa sicura e confortevole durante l'uso. Lunghezza lama: 27cm

fornito con scatola rigida nera

-durezza 60 hrc

La parola "Santoku" deriva dal giapponese e significa "tre virtù" o "tre usi"

fodero in kydex

può tritare e sminuzzare

Lunghezza Lama: 21

La lama ricorda una foglia di ulivo

Il coltello Maglionero modello Sfiletto con lama da 19cm è un coltello  adatto per le lavorazioni sul pesce

-taglia corde

ideale per lavorare il tonno

Lunghezza lama: 5 cm

Lunghezza lama: 8