Montepulciano d’Abruzzo - PesolilloTipo: Vino Rosso Uvaggio: Montepulciano Colore: Colore rosso intenso con riflessi rubini tendenti al violaceo Profumo: Esprime la forte impronta del territorio nelle note di marasca, amarena e ribes con contorni di spezie e fiori rossi appassiti. Sapore: Forte e gentile come un vero abruzzese, con una fragranza e una struttura delicate e piacevoli. Vinificazione: Le uve vengono raccolte intorno alla fine di settembre e dopo diraspatura e pigiatura,

🍽️ Abbinamenti consigliati: Ottimo come aperitivo

📍 Vigneto: Colline della Bassa Langa

🍇 Uvaggio: Montepulciano

Terreno: calcareo tufaceo

Affinamento in acciaio per circa 10 mesi

🍇 Uvaggio: 30% Chardonnay - 70% Pinot Nero

Chiude con una lieve speziatura di pepe nero

👅 Sapore: La sua importante gradazione porta in bocca molta morbidezza e una nota lievemente amarognola

che viene fermentato a bassa temperatura in autoclave

Sistema di Allevamento: guyot ceppi per ettaro di 3300 piante

selvaggina e formaggi stagionati

Maturazione: Per 18 mesi in botti di rovere da 10 hl e in parte in barriques di legno francese Allier di media tostatura