TRENTO DOC " GIULIO FERRARI " RISERVA DEL FONDATORE 2015 1,5 LITRI MAGNUM (CASSETTA LEGNO)CANTINA: Ferrari FORMATO: 150cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Trento DOC VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Trentino Alto Adige TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare frutti di mare, crostacei, ostriche, tartufi, piatti raffinati e gourmet. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo oro luminoso con sfumature dorate e perlage finissimo e persistente. Al naso note di agrumi che progressivamente vertono in

La fase di affinamento dura circa 12 mesi

adottando tecniche moderne e sostenibili

Per produrre questo vino vengono usate solo le cuvée

ma anche l’energia vitale che permea ogni fase della sua creazione

VITIGNO: 100% Vermentino

e minerali di pietra focaia

Il protagonista è il sale marino integrale di Cervia

conosciuta come Sugarlandia

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo ma è perfetto anche a tutto pasto

Le fermentazioni si svolgono in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati in base all’annata

CANTINA: Castello di Bolgheri

La distillazione elimina (quasi) l’etichetta dice che elimina completamente la molecola della cocaina