OLTREPO' PAVESE METODO CLASSICO PINOT NERO ROSE' DOSAGGIO ZERO CENTOVENTI - LUCA BELLANICANTINA: Luca Bellani FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Oltrep pavese DOCG VITIGNO: Pino nero 100% PROVENIENZA: Lombardia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Aperitivo, piatti di pesce, pizza. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore un delicato rosa antico con riflessi ramati. Il prlage molto fine ed estremamente persistente. Al naso esprime note floreali e aromi di piccoli frutti di bosco, con accenni speziati e ricordi di

da circa 6 ettari

Il 60% viene messo subito in fermentazione mentre il restante 40% fermenta dopo essere stato in appassimento naturale per circa 60 giorni

finale speziato

Molto utilizzato nei dolci

PROVENIENZA: Trentino

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C

dal tirage con permanenza sui lieviti per 24 mesi

DENOMINAZIONE: Montefalco DOC

fresco e buona persistenza

I Vicari erano "quelli del pozzo buono" perchè nella loro contrada c’era ed è ancora esistente un grande pozzo da cui tutti gli abitanti di Morro D’Alba attingevano acqua potabile

al naso note di scorza d’arancia e sentori floreali

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al naso si riescono a sentire la pienezza e l’intensità dei frutti rossi