Filterkaffee Sitio Pañelao (250g)Herkunft: Brasilien, Sul de Minas (Cabo Verde) Farm: Fazenda Sitio Panelo Variett: Arara Aufbereitungsart: Natural Anbauhhe: 1. 150 1. 220 m Rstgrad: mittel Geschmack: s, balanciert, weich (Milchschokolade, Kandis, rote Beeren) Rund, s und ziemlich entspannt in der Tasse. Der Sitio Panelo ist ein Kaffee, der nicht berfordert, sondern genau da bleibt, wo man ihn haben will: ausgewogen, zugnglich und mit einer klaren, warmen Aromatik. Hinter dem Kaffee

Die erste Portion Kaffee nach der Reinigung bitte trotzdem entsorgen

Dazu liefern über 200 Farmer:innen aus vier Gemeinden ausschließlich rote und vollreife Kirschen an der Aufbereitungsanlage an

tropischen Erlebnis macht

werden nach Jahren der Transformation und Neuausrichtung einige der gefragtesten Kaffeevarietäten der Branche angebaut

15g auf 250ml bei 96° C Brühtemperatur und einer Ziehzeit von fünf Minuten

die dem Arabica als Hochlandkaffee gegenübersteht

Die Bohnen werden im Süden Vietnams

Hier wachsen die Pflanzen in einer Höhe von 500 bis 700 Metern auf fruchtbaren Böden

Die Wassertemperatur sollte bei 94°C liegen

erdigen und vollmundigen Noten eines 100%-Robusta-Kaffees mit sich gebracht hat

Dort sortieren sie überreife und schadhafte Kirschen sorgfältig aus

überstehen den auch die Stofflabels am Mützensaum