Chardonnay "Haardter"Der Chardonnay Haardter vom Weingut Andres hat genau diese ruhige Selbstverstndlichkeit, die richtig gute Chardonnays oft auszeichnet. Kein lautes Holz, keine schwere Opulenz stattdessen Druck, Salzigkeit und eine fast khle Przision. Im Glas Birne, Zitronenzeste, etwas weie Blten und feine nussige Noten. Dahinter kommt sofort diese leicht reduktive Feuerstein Art durch, die den Wein unglaublich spannend macht. Der Ausbau im gebrauchten Barrique bringt

Die zweite Gärung findet in der Flasche statt

wenn man ihm Zeit und Ruhe gibt

Die Lese ist Ende September von Hand

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roter Kirsche

Mit seiner mittleren Textur und dem moderaten Alkoholgehalt ist er ideal für lange Sommerabende

ist genau die Art Rotwein

Mit einer Dosage von 8 g/l bietet er ein perfekt ausbalanciertes Geschmackserlebnis

die Ecken und Haltung haben

rund 500 Meter über dem Meeresspiegel nordöstlich von Pressano

Am Gaumen begeistert er mit einer harmonischen Balance aus Frische und Fülle

Die Trauben werden schonend mit einer Ausbeute von 50 % gepresst

Kalbfleisch