Tradition Sélection Sabatier AOP 2022Herkunft, Frucht und Struktur finden hier zu einem ausgewogenen Stil zusammen. Aromen von dunklen Beeren, gepaart mit wrzig nussigen Noten und balsamischen Nuancen machen diesen Wein zu einem komplexen Genusserlebnis mit langem, erdigen Nachhall. Aus Languedoc Roussillon, Frankreich kommend, wirkt der Wein przise genug, um mehr als nur einfache Frucht zu bieten. Carignan und Syrah prgt den Charakter mit klarer Aromatik und guter Spannung. Zugnglich

und endet lang mit einem angehobenen Duft

wirkt schlank und lebendig

der entstand

ohne weich zu werden

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Pasta

ob eingelegt oder gebraten

Wenn die Weine jung sind

während sich der Wein im Glas weiter entfaltet

Die Gärung erfolgt in neuen Allier-Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 14€- 16€C

essentiell für hochwertigen Sekt

Gerade auf den Moränenböden rund um Eppan entfaltet diese Rebsorte eine komplexe Aromatik von Waldbeeren und Kirschen

Tenuta di Sesta verfügt über 2 Einzellagen mit unterschiedlicher Ausrichtung