Kala Namak grobDas Kala Namak, auch Schwarzsalz oder Ayurveda Salz genannt, ist ein kleiner Geheimtipp aus der indischen Kche und lsst sich nicht nur mit exotischen Gerichten kombinieren. Geschmacklich gesehen ist es ein einzigartiges Salz. Der hohe Anteil an nicht schdlichen Sulfaten lassen seinen Geschmack an gekochte Eier erinnern, der vor allem in Indien Gerichte mit Joghurt, viel Gemse oder auch klassische Currys verfeinert. Gerade der an Ei erinnernde

Für diese seltene Essigspezialität wird naturtrüber Apfelsaft nach Abschluss der Fermentationsschritte zusammen mit Orangenschalen in kleinen Eichenholzfässern solange gelagert

Dies ist ein besonders zeitintensiver Prozess

wird dann von einer pfeffrigen Schärfe abgelöst und entwickelt limetten- bzw

mit echter Bio-Vanille und Zitrusnoten verfeinerte Öl schmeckt zum Beispiel wunderbar in einem klassischen Bircher Müesli

Verwendung von Senföl

Die Zutaten wurden mit viel Liebe zum Detail ausgesucht und zu einer festlichen Mischung verarbeitet

Kurkuma ist auch als Gelbwurz oder indischer Safran bekannt und gehört der Familie der Ingwergewächse an

Das Fleur de Sel de Marrakech von Les Terres Blanches ist eine einzigartige Geschmackshochzeit zwischen Meer und Land

Spargeln und anderen Wurzelgemüsen oder zu Fisch

überzeugen erbarmungslos mit Aroma

Ponys und Pferde: je nach Grösse täglich 30-50ml

solltest du das MCT-Öl kühl und dunkel lagern