COR RÖMIGBERG Cabernet, 2016, 0,75lTraubensorte: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Anbauweise: Biologisch dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifiziert Beschreibung: kirschrote Farbe mit rubinrotem Reflex konzentrierte Aromatik, Fruchtaroma (Kirsche, Cassis) wrzige und florale Noten kraftvoller Krper, elegant, gerbstoffreich, wrzig, frisch Optimale Trinkreife: 5 20 Jahre Empfohlene Speisen: gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Wild, Kse Herkunft: Weinhof Rmigberg, nordwestlich

wenn die Frucht am besten zum Ausdruck kommt

Restzucker: 5 gr/lt

würzigem Käse und Süßspeisen

Rebsorte: Edelvernatsch

lehmhaltiger Kiesboden

Tipologie: Rotwein kräftig

Intensiv und reintönig präsentiert sich der Wein in der Nase

frischem Strohgelb sowie einem Bukett mit fruchtigen Aromen von frischen Birnen und weißen Steinfrüchten

Lage: Weingärten in „Schulthaus“ oberhalb von Schloss Moos in Eppan/Berg (540 bis 620m)

Gärdauer 10 Tage mit zweimaligem „Pigeage“ pro Tag

Rebsorte: Pinot Grigio

Verfeinerung: in Holzfässer