Ghislain Payer et fille Millésime 2015 BrutCuvee aus 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 30+ Jahre, Malo, fr 8 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l. Gesamtproduktion: 2. 000 Flaschen. Gault & Millau 2025: 93 100 !!! In der Nase vereinen sich runde und kstliche Aromen von Brioche und Butter, die von frischeren Noten von

Terroir: Mareuil-sur-Ay - Premier Cru aus den Lagen: Les Pendus

Andreas Larsson: 90/100 points

Fermentation bei niedriger Temperatur

ein Dorf der Templer

Diane und Marion

Alkohol: 13% Vol

Some new oak on the nose

Im Mund ist die Materie komplex zwischen einem subtilen Honig

Eine absolute Rarität – ein 100% Pinot Blanc-Champagner von alten Reben (Vieilles Vignes)

2 ha domaine (2

Decanter World Wine Awards 2020 - Silber - 91 /100

der von einer schönen Frische gespannt wird