Merlot , Kellerei Kellerei Tramin 0,75lIn einer fr viele Sdtiroler Weinbauern perspektivlosen Zeit grndete Christian Schrott, Pfarrer von Tramin und spterer Abgeordneter zum Parlament in Wien, 1898 diese Genossenschaft, um die Zukunft vieler kleiner rtlicher Winzer zu sichern. Dank der Strke dieser Verbindung hat sich Cantina Tramin im Laufe der Zeit zu einer der etabliertesten Genossenschaften in der Region und zu einem weltweit anerkannten Modell entwickelt. Die Trauben gedeihen auf

stand Elena Walch an der Spitze der Qualitätsrevolution Südtirols und hat lokales und internationales Ansehen für Ihr Schaffen erlangt

gesunden Trauben

JAHRGANG 2024 FARBE Kräftigem Goldgelb GERUCH Litschis

BERG Pinot Bianco wird in unseren höheren Lagen im Etschtal angebaut

fruchtige Aromen nach reifer Marille

Vor der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Stunden in der Traubenpresse

Anschließend erfolgt die Lagerung auf der Feinhefe für 6 Monate

fruchtig (Melone

JAHRGANG 2024 FARBE Intensive und dichte

die Aromen

Die Gärung findet in Fässern aus französischer Eiche zu 12 und 15 hl mit darauffolgenden (teilweise) biologischem Säureabbau statt

Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca