Weissburgunder Riserva "Kalkberg" Kellerei St. Pauls 0,75lDie Winzerfamilien der Kellerei St. Pauls bewirtschaften ihre Weinberge mit grter Sorgfalt und weitgehend von Hand 185 Hektar beste Lagen in einem der schnsten Weinanbaugebiete Sdtirols. Eine groartige Aufgabe, der Sie sich mit vereinten Krften widmen. Frher, als Sdtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hgelige Landstrich um den Pltznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weiburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen

JAHRGANG 2023 FARBE Granat- bis dunkelgranatrot GERUCH Wilde Kirsche

der Komplexität und der Weichheit der Tannine passt der Lagrein Perl gut zu kräftigen Fleischgerichten

Einige Tage kalt mazeriert

Papaya und Passionsfrucht GESCHMACK Mineralisch und mit saftigem Säurespiel

hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer GERUCH Leicht aromatisch

JAHRGANG 2024 FARBE Helles Strohgelb GERUCH Vielschichtig

Die Rebparzellen auf sandig-lehmigen Böden sind aufgrund der geografischen Lage des Dorfes im Süden Südtirols ideal für den Anbau der edlen Bourdeauxssorten

Kraft und Reife

Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und anschließend in einem schonenden Vorgang gepresst

Die natürlichen Gegebenheiten

in Barriques aus französischer Eiche und anschließende Alterung von 18 Monaten

6 g/l RESTZUCKER 0