Guarani by Sail OmniroastGeschmack: Milchschokolade, Haselnuss, Birne Der Guarani von Suedseite stammt aus der Paraizinho Farm der COCAPEC Kooperative in der Mogiana Region, Brasilien. Die Bohnen der Varietten Mundo Novo, Acaia, Icatu und Catuai werden natural aufbereitet und auf 9001. 100 m Hhe angebaut. Das Ergebnis ist eine milde, ausgewogene und se Tasse mit klassischen Mogiana Noten von Milchschokolade, Haselnuss und Birne. Die helle Rstung bewahrt die weiche Textur und

Baristakurs: Tauche mit Tobi ein in die Welt des Espresso

Geschmack: Zitrone

harmonisch und angenehm balanciert

Die Mischung liefert dir einen kräftigen

Kräuterartige Nuancen bringen zusätzliche Tiefe und verleihen dem Espresso eine leicht würzige Komplexität

tiefe Süße und Komplexität

Die Varietät Arara bringt zusätzliche Balance und Süße

Anschließend wird der Kaffee für 72 Stunden unter Wasser fermentiert

Dort wachsen die Kaffeepflanzen auf kleinen Farmen in rund 2

aber klar strukturierter Filterkaffee mit ausgeprägter floraler Eleganz

Orangenblüte

Mandel und Pflaume