César Marquez Parajes 2020Csar Marquez Parajes 2020, D. O. Bierzo, Spanien 85% Menca, 7% Alicante Bouschet, 8% weisse Trauben und andere, aus 32 Lagen aus ber 100 jhrigen Anlagen. Zwischen 460 750 Meereshhe. Spontangrung 50% full cluster Fermentierung, einzeln ausgebaut! 12 Monate in 225 400 600 Liter Fssern, Parker 93 P 0,75 Liter 13% Alc. Enthhlt Sulfite "Etwas mehr Reife und Konzentration gibt es im 2020er Parajes, der in gut abgelagerten (mindestens vierte Nutzung)

It has more complexity and depth than the young

brauchte lange im Glas

die Maische wurde nur untergetaucht

Spontangärung im Edelstahltank

möglicherweise im Jahr 2025) und haben 6

99 grams of acidity

Pardilla-Reben (70–80 Jahre alt) und junge Montonera-del-Casar-Reben

Parker 96 P für 2019

„Sie waren eine der letzten Trauben

with red fruit

die kleine Trauben hervorbringen

mit einigen Feuerstein-/Reduktionsnoten