Die Portugiesische KücheAls Illustratorin Alexandra Klobouk vor zwei Jahren nach Lissabon zog, entdeckte sie, wie jung ihre Nachbarn die Kche ihres Landes feierten und begann, die Rezepte zu zeichnen. Ausgebackene Bohnen, grne Eier und andere Petiscos, der Bohneneintopf Feijoada, Bacalhau in allen Varianten, besoffene Hasen und portugiesische Sigkeiten. Stimmungsvolle Fotografien und Illustrationen erzhlen die Geschichten hinter den Gerichten. Fr alle, die Portugals Kche

Der dritte Band der als »Kochbuch des Jahres« ausgezeichneten LEON-Reihe stellt Genießen als Gemeinschaftserlebnis in den Mittelpunkt: Frühstücks- und Brunch-Köstlichkeiten

Fortgeschrittene und Könner

Ihre liebsten Rezepte reichen von »Peanut Butter Magic« über »Berry Me« bis »Mister Monkey«

bekannt aus »The Taste« und »Küchenschlacht« und Betreiber seines Gourmet-Restaurants in Wirsberg sowie des »Imperial« in Nürnberg

die den Winter in der Regency-Ära genießen wollen

präsentiert wöchentlich in ihrer Spiegel-Kolumne »Nervennahrung« besondere

reife Sommertomaten oder Wurzelgemüse im Winter: Anna Jones zeigt

Lasagne aus geröstetem Gemüse oder Blumenkohlsteaks mit Chermoula-Sauce

rein pflanzliche Gerichte aus jahrhundertelanger Kochtradition – 100% frei von Ersatzprodukten und Imitaten

Ein Stück Schweizer Kulturgeschichte und ein Köchinnenleben in Buchform

von deutschen Edelstahlklingen über das chinesische Chai Dao bis zum japanischen Santoku aus Damaszener Stahl

In diesem Buch zeigt er