2012 TBA No. 8 Chardonnay Magnum 1.5LReifer Apfel, zarte Holzwrze, Nelken und Kardamon in der Nase. Am Gaumen Bratapfel, Ananas und feine Zitrusaromen. Sehr lebendige Sure. Langer, fruchtiger Nachhall. Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 16 Monate gelagert.

Würzebukett

dazu kommen florale Noten und ein feiner rauchiger Ton vom roten Schiefer

bei aller Kraft vor allem die Finesse betonend

saftiger Apfel und geröstete Mandel treffen auf frische Säure

Brombeerkonfit und feine Kräuterwürze im Nachhall

Super Tuscans

etwas Rauch bei schönem Schmelz und langem Nachhall

Dieser Wein offenbart eine faszinierende Mineralität

Geflügelterrine oder feines Fingerfood

um das Holz völlig zu verdauen

Art des Bodens: Mergel und Lehm

Vinifikation: 12 Monate in neuem französischem Barrique