Couteau Japonais Gyuto | OishiiCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,

Découpes de précision : tranche le poisson sans le déchirer ni altérer sa texture

parfaite pour la précision

du travail minutieux aux découpes les plus précises

évitant les allers-retours qui abîment la chair du poisson

Manche : bois

Style : design japonais traditionnel revisité avec une finition moderne

Un coffret complet

emblématique de la coutellerie japonaise

le Kiritsuke est pensé pour devenir l’allié principal de votre plan de travail

légumes que pour les petits travaux de finition sur viandes ou poissons

poissons entiers ou aliments épais

Taille de la lame : environ 18 cm