DWF Wagyu Entrecote Dry-AgedBeschreibung: Krftig im Geschmack und fein marmoriert. Durch die Trockenreifung im Dry Ager entwickelt das Wagyu Entrecte ein intensives, nussig buttriges Aroma und bleibt auergewhnlich zart und saftig.

Das Stück eigenet sich super zum sous-vide-garen und smoken

Ein seltener Premium-Cut für Liebhaber

präzise geschnitten und frei von umliegenden Sehnen

Er ist vollmundig im Geschmack und durch die weitere Reifung im Dryager wahnsinnig zart im Genuss

pikant gewürzte Rohwurst nach süditalienischem Vorbild

Kräftig im Geschmack und fein marmoriert

dieses quer zur Faser in Scheiben zu scheiden

Es ist auch bekannt unter Chuck Rost oder auch einfach Chuck Steak

Dieser Cut stammt aus der gut durchbluteten Muskulatur des Bauchlappens des Rindes

Weil wir euch nur das Beste aus unserem Wagyu präsentieren möchten

super zart und Intensiv im Geschmack

Das Herzstück des Ribeye – das sogenannte „Eye“