Brutto: Die echte Küche aus Florenz. 50 Rezepte der toskanischen Küche.Russell Norman nimmt mit in die urigen Trattorien von Florenz und zeigt, wie mit bodenstndigen Zutaten auergewhnliche Geschmackserlebnisse entstehen: vom legendren Florentiner Steak mit Rosmarin und Knoblauch bis zu feinen Crostini. Eine kulinarische Reise durch das Viertel Santo Spirito mit Hintergrundwissen zu regionalen Einflssen. Fr alle, die toskanische Hausmannskost auf Spitzenniveau statt berladene Teller suchen.

Das erste deutschsprachige Buch

unkompliziert

dem Osmanischen Reich und der Sowjetunion haben eine Küche geformt

aufstrebender junger Küchenstar der Schweiz

persönlichen Fotos und Profi-Tipps für kinderleichtes Nachkochen

die Rezepte zu zeichnen

Auberginen in Satay-Sauce

Nach zahlreichen Gesprächen mit Lesern

Aus einem einzigen Grundteig entstehen 50 verschiedene Brotsorten

präsentiert in ihrem Buch 140 Rezepte

echte Lebensmittel zu erkunden – Amanda Grant

europäischen und asiatischen Einflüssen