Luce Brunello di Montalcino 2019Der Luce Brunello prsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. Die Nase ist komplex und duftend, mit Noten von reifen roten Frchten, begleitet von angenehm hellem Tabak und exotischen Gewrzen. Im Mund offenbart sich der Wein harmonisch, reichhaltig und von groer Struktur, mit seidigen Tanninen, die zusammen mit seiner Frische einen sehr langen Nachklang ergeben. Ein anspruchsvoller und krftiger Wein. Food Pairing (Speiseempfehlung): zu Wildgerichten,

schwarzen Kirschen und getrockneten Feigen

gegrilltem dunklem Fleisch und aromatischem Käse

Zarte Botrytisnoten

Säfte oder Spirituosen

viel Frucht und Schmelz am Gaumen

Separate Vergärung bei kontrollierter Tempertur

mit weichem Schmelz und einer gut eingebundenen Säure

Vintage Port gibt es nur in bestimmten Jahren

mit Aromen von Zitrusfrüchten und einem Hauch Vanille

zart nach Teer und Kräuter

Die Mineralität und die frische Säure gleichen sich in den Aromen aus

Lammrücken