V.J. Maturation (2011) MCo 50 clDer Michel Couvreur V. J. Maturation aus 2011 ist ein Single Cask Whisky, welcher am 15. Februar 2011 in Schottland destilliert wurde. Nach mehr als 10 jhriger Reifung im Burgund in Stephane Tissot Jura Vin Jaune Casks wurde er ohne Khlfiltration mit schnen 48 % Vol. im am 22. Juni 2021 abgefllt. Dieser 10 jhrige Whisky bringt viel Komplexitt und Wrze mit, eine tolle Abfllung welche weltweit auf 3000 nummerierte Flaschen limitiert ist. Nur noch wenige

die irische Hoheit auf diesem Gebiet

Im Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger Australier mit viel Frucht

Allerdings wird nur ein Teil der Whiskys dreifach destilliert

Der BenRiach – The Smoky Twelve wurde aus einer Kombination von ungetorften und getorften Whiskys hergestellt

Karamell und Toffee

Alles beginnt mit Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Nach der Lese im September wird der Most der zweiten Pressung für die Destillation verwendet

aber vereint in eleganter Harmonie verschmelzen

Die süffig süsse Toffeenote der Nase wird von einer schönen Bitternote abgelöst

Er ist sehr rauchig und torfig und ruhte in den Lagerhäusern von Ardbeg in neuer französischer Eiche

erdigem Torf

Eine unvergessliche Rundheit und Kraft verbreitet der Blossoming (Blütezeit) Auld Sherried